mercredi 12 octobre 2016

VEGAN : LE BISTROT DE L'ILE à NANTES

RESTAURANT - TRAITEUR 

BIO ET VEGETALIEN SUR L'ILE DE NANTES

#bio #local #circuitcourt #reconversion



Le week-end dernier nous étions à Nantes et à dix minutes des fameuses Machines de l'Ile se trouve un restaurant VEGAN référencé sur le site VegOresto.com que je conseille vivement : LE BISTROT DE L'ILE. 

Ce Bistrot est exclusivement VégétaLien, bio et sans gluten ! Doté de 35 couverts, il est préférable de réserver à l'avance car franchement c'est TRES bon et nous ne sommes pas les seuls à l'avoir découvert.

Jan (c'est lui sur la photo !!!) propose chaque jour 2 Entrées, une Assiette Gourmande, ainsi que 3 Desserts, dont son moelleux au chocolat, ou le café/thé gourmand du jour. 



C'est une cuisine maison simple et goûteuse très "bistrot" ... 


Tout est préparé en cuisine et les assiettes sont dressées en salle ce qui ajoute un coté convivial et sympathique.



La carte est restreinte à une ardoise écrite à la main chaque jour, pour garantir la fraîcheur des produits et le fait maison. 






                        


                   



Le Bistrot de l'Ile c'est aussi la jolie histoire d'une reconversion professionnelle, celle de Jan ... tout est raconté sur le blog du Bistrot de l'Ile ... 





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les coordonnées




Ouvert tous les midis du mardi au samedi, de 12h à 15h et le vendredi soir de 19h à 21h

Ouverture à la demande et sur réservation, le soir, pour les groupes, à partir de 10 personnes.

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